Plat Ring

Laut

• Mit Zitrusfrüchten mariniertes Thunfisch-Tataki mit Mandel-Crunch und Reisvulkan

  15.00 €

• Gebackener Kabeljau-Supreme mit knuspriger Haselnusskruste und Süßkartoffel-Flan

  18.00 €

• Gebackene Kabeljau-Suprema mit karamellisierten Zwiebeln und Süßkartoffelküchlein

  18.00 €

• Veganer Burger mit rustikalen Pommes und Trüffelöl

  8.90 €

• Schmorbraten

  Weihnachts-Fleischbällchen-Mischung mit Pinienkernen, Rindfleisch, Hähnchen, Blutwurst, Weißwurst, Möhren, Kohl, Kartoffeln und Kichererbsen

  8.90 €

• Vegane Weihnachts-Fleischbällchen

  Zubereitet mit Heura-Fleisch

  2.95 €

• Weihnachts-Fleischbällchen

  Gemischte Fleischbällchen mit Pinienkernen

  2.95 €

• Entenconfit mit flambierten Süßkartoffeln und Portweinsauce

  15.50 €

• Lammkeule mit Rosmarinaroma und kleinen Kartoffeln

  14.50 €

• Fleischbällchen mit Tintenfisch

  2.10 €

• Rinderbacken mit Soße, Kartoffel-Parmentier

  Kalbsbacken, sehr zart und zartschmelzend, wie der Name schon sagt

  17.00 €

• Katalanisches Freilandhuhn

  Freilandhuhn, mariniert in Sherry mit Knoblauch, Lorbeerblatt und Rosmarin, bei niedriger Temperatur gegart. Serviert mit Pflaumen, Quitten, Pinienkernen und Blutwurst

  11.50 €

• Rinderroulade mit Pilzen

  38.50 €

• Seeteufel-Eintopf mit Garnelen und Venusmuscheln

  65.00 €

• Fleischbällchen

  2.95 €