Plat Ring

Segons

• Tataky de tonyina macerat amb cítrics i cruixent d'ametlles amb volcà d'arròs

  15.00 €

• Suprema de Bacallà amb cruixent de festucs i flamet de moniato

  18.00 €

• Suprema de bacallà amb ceba caramelitzada i flamets de moniato

  18.00 €

• Hamburguesa vegana amb patates ríustiques i oli de tòfona

  8.90 €

• Carn d'Olla

  Combinat de pilota de Nadal amb pinyons, vedella, pollastre, butifarra negre, butifarra blanca, pastanaga, col, patata i cigrons

  8.90 €

• Pilota de Nadal Vegana

  Elaborada amb carn d'Heura

  2.95 €

• Pilota de Nadal

  Pilota de carn mixta amb pinyons

  2.95 €

• Confit d'anec amb flamet de moniato i salsa oporto

  15.50 €

• Jarret de xai a l'aroma de romaní amb patates baby

  14.50 €

• Mandonguilles amb sèpia

  2.10 €

• Melós de vedella amb la seva salsa, patata parmentiere

  Carn de la galta de la vedella molt tendre i melosa com el seu nom diu.

  17.00 €

• Pollastre de pagès a la catalana

  Pollastre de pagès macerat al vi ranci amb all, llaurer, romaní i cuinat a baixa temperatura. Acompanyat de pruna, orellana, pinyons i butifarra

  11.50 €

• Rodó de vedella amb bolets

  38.50 €

• Suquet de rap amb gambes i cloisses

  65.00 €

• Pilota de Carn

  2.95 €